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八頭煲仔爐

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八頭煲仔爐

  • 所屬分類:中餐燃氣炒爐設備

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  • 發布日期:2015/04/08
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詳細介紹

 品牌廚具


外形尺寸:900X770X360+60(mm)(mm) 

 凈重:60(Kg)
 包裝:木架
 適用范圍:茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、中餐店設備、飲品
 店設備、休閑速食設備、其他

八頭煲仔爐的特點:
 煲仔爐采用直火免清理爐頭,電子打火閥體,特厚不銹鋼外殼,電子總成送氣,節能灶 ,當水快沸騰,直至沸騰后,你會發現鍋底布滿氣泡,而不只是中間有。加熱是均勻,懸浮燃燒后,一氧化碳的排放量只有0.032%,遠低于國家環保標準。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。 
八頭煲仔爐的工作原理:煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具,它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流,在線圈盤的軸向兩面產生磁場,當鐵質鍋具處于磁場范圍內時,鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食用。 
八頭煲仔爐的性能:電能加熱,智能操控,無油煙,無污染。集節能、環保、自動化、可調控數控為一體,操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨立調節閥,使用獨立接宵盒,煲仔爐架可以拆卸,使用非常方面,不銹缸構造,是餐飲行業使用比較好的設備。 


相關標簽:煲仔爐類

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