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壓面機

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壓面機

  • 所屬分類:壓面機

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  • 發布日期:2021/06/25
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詳細介紹

壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械。可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等,壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大,耐煮,耐斷,適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。

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1、將壓面機靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢;
  2.使用前應先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;
  3.軋面:先拆下切面刀,調節壓面輥二頭的調節器,將兩面輥間隙調為2.5-3mm,將插頭插ty 220V電源的插座內,按下機器上的開關,把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復輥制4-5次,最后調節面輥間隙1.5mm,復壓一次;
  4.切面:裝上切面刀,根據需要調整切面刀上調節器,順時針將調節器轉到位切細面,逆時針轉到位切粗面,最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。
  5.結束:用完后,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理干凈。

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